夜未央 只因天然玫瑰香

　　玫瑰鮮花氣味清香，顏色鮮紅，味道甘甜，是作為飲品的優質原料。中醫記載，玫瑰花入藥，可以理氣活血、疏肝解郁。經國內外醫藥專家研究表明，玫瑰花對治療心血管疾病具有很好的效果。玫瑰花瓣中的花青素苷具有抗氧化、抗癌、誘導癌細胞凋亡、抗炎癥、降血脂、減肥、改善視力等多種生物活性，具有的生物活性和藥用價值。

　　目前，市場上的玫瑰花提取物主要是以乙醇或者水浸提，然后經過高溫濃縮得到，由于經過長時間高溫濃縮，其原本的香氣香味被破壞，尤其是頭香部分，影響其品質。雖然能夠保留玫瑰花中的一些功能性成分，但復雜的成分直接影響提取物的穩定性，儲藏過程中易出現沉淀、變色等問題。

　　針對現有技術中存在的不足之處，德蘭梅勒提供一種利用膜分離技術提取玫瑰花有效香氣成分的方法。作為一種新興的膜分離技術，主要是利用膜的選擇性，優先選擇通過目的成分，并在透過側得到濃縮，能夠同時起到物料濃縮分離的目的，目前在生物乙醇、丁醇的發酵分離過程、有機物脫水以及廢水中有機物的分離過程中得到廣泛的研究。

　　采取干燥的玫瑰花與蒸餾水按照質量比例混合，于30°C溫度下進行浸提，過濾除去固體得到玫瑰花水提液，利用膜分離技術進行分離，收集的滲透液即為天然玫瑰花香氣有效成分。

　　采用膜分離技術能夠在較低的溫度條件下，對玫瑰花水提取液進行香氣成分的分離和濃縮，保護了頭香成分。此外，得到的玫瑰花香氣濃縮產品無色透明澄清，不含多糖等成分，不僅有利于產品穩定，且該產品可應用于無色透明的飲料中。