關注健康，一起探究姜黃素“功成名就”的秘密

　　近期，一項新研究顯示，美國消費者的健康目標和實現方法都更傾向于“便利的方式”，這為食品和飲料公司在快速增長的健康市場中獲得更大份額打開了大門。過去一年，隨著消費者應對冠狀病毒的威脅，他們對健康和幸福的關注明顯增加，有三分之一的17歲及以上美國人表示，他們現在比去年做了更多的工作來支持他們的整體健康。

　　報告指出，近70%的美國人每周會有幾天或更長時間做一些有益于健康的事情。預計2021年將有3.25億美元的市場規模。從歷史上看，大部分消費者會購買傳統的非處方藥，包括藥物和營養補充劑。但報告指出，消費者正在尋找包括預防措施在內的自我健康解決方案。他們正在超越這些選擇，擁抱一個全面的健康基礎，為食品、飲料、營養補充劑和其他支持預防性健康的產品提供更多發展空間。

　　目前比較熱門的健康趨勢方向是消化和腸道健康，許多食品飲料企業在進入該市場，包括植物性飲食、發酵食品和飲料以及姜和姜黃素等香料越來越多地出現在一些消費者的飲食中。

　　姜黃素"功成名就"的秘密

　　早就在我國傳統中醫藥以及印度醫學中"功成名就"，跌打損傷選它，蚊蟲叮咬選它，健胃滋補也選它。1815年，從姜黃的根莖中分離提取出了姜黃素類化合物，含量雖然不高(1~6%)，但現代醫學研究的證據充分表明，姜黃素具有抗炎、抗氧化、抗微生物等多重功效。

　　近些年，國家倡導綠色化生產，在節能減排理念以及市場對植物提取物品質要求不斷提高的大環境下，如何提高提取成品質量和效率，減少能耗和成本已成為植物提取物行業關注的重點。利用膜分離技術代替傳統生產方式，不會產生污染，比較注重綠色化、節能化。積極采用膜技術，可以降低工業制造的成本，是很好的選擇。

　　德蘭梅勒膜分離技術表現出了安全、高效的特征。在制藥工程中提供反滲透、微濾的技術方法。自動化程度高，膜過濾在密閉環境下進行，自動化程度高，減少了浪費和對產品的污染。